Каши на завтрак 30 вкусных рецептов
Каши на завтрак 30 вкусных и простых рецептов пошагово с фото
Манная каша на молоке с курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко — 0,5 л
Сахар, соль — по вкусу
Манная крупа — 4 ст. л.
Курага — 60 г
Сливочное масло — 20 г
1. Молоко вливаем в кастрюлю, доводим до кипения, всыпаем манку через сито.
2. Варим на медленном огне 2-3 минуты, добавляем кусочки нарезанной кураги, сливочное масло, сахар и соль по вкусу.
3. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём каше настояться 5 минут.
Манная каша на кокосовом молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка – 60 г
Кокосовое молоко – 120 мл
Вода – 240 мл
Кокосовая стружка – 2 ст. л.
Сливочное масло – для подачи
Сахар и соль – по вкусу
1. Кокосовое молоко разбавляем водой, доводим до кипения.
2. Тонкой струйкой или через сито, чтобы не было комочков, вводим манку.
3. Постоянно помешивая, варим кашу 5 минут до готовности, солим, кладём сахар.
4. Даём настояться, перекладываем в тарелки, кладём сливочное масло, посыпаем кокосовой стружкой и украшаем по вкусу.
Рисовая каша с грушей на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис — 100 г
Молоко — 150 мл
Вода — 150 мл
Груша — 1 шт.
Соль, сахар, ванильный сахар – по вкусу
1. Смешиваем молоко с водой в кастрюле, доводим до кипения, всыпаем промытый рис, варим, помешивая, 10 мин.
2. Грушу очищаем от кожуры и семян, нарезаем мелким кубиком, добавляем в кашу, варим 2-3 минуты.
3. Добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, перемешиваем и варим еще 2-3 минуты.
Рисовая каша с манго на кокосовом молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кокосовое молоко — 500 мл
Рис белый круглозёрный — 150 г
Соль, сахар — по вкусу
Сливочное масло — для подачи
Манго — 1 шт.
1. Подогреваем кокосовое молоко, не доводя до кипения.
2. Добавляем к молоку рис, соль, сахар, варим на среднем огне, всё время помешивая, около 7 минут.
3. Манго очищаем, нарезаем небольшими кусочками, отправляем в кашу и варим, помешивая, ещё 10–12 минут.
4. Даём постоять, перекладываем в тарелки, добавляем сливочное масло, украшаем по вкусу.
Рисовая каша с тыквой на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква — 350–400 г
Молоко — 3–4 стакана
Рис — 1 стакан
Сахар — 3–4 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 40–50 г.
1. Очистите тыкву, удалите семечки и нарежьте кусочками.
2. Положите тыкву в кастрюлю, залейте водой на две трети, добавьте соль и варите до мягкости.
3. Слейте лишнюю воду в мисочку, затем разомните тыкву в пюре.
4. Промойте рис и добавьте его в кастрюлю, верните воду, которую сливали.
5. Влейте в кастрюлю стакан горячего молока и положите сахар по вкусу.
6. Варите около 10 минут, помешивая, пока каша не загустеет.
7. Затем добавьте ещё 2–3 стакана молока в зависимости от желаемой консистенции.
8. Продолжайте варить ещё 15 минут, помешивая.
9. В конце добавьте сливочное масло, снимите кашу с огня и накройте крышкой.
10. Дайте настояться 15–20 минут и подавайте на стол.
Рисовая каша с тыквой и яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква – 300 г
Рис – 1 стакан
Молоко – 2 стакана
Вода – 1 стакан
Яблоко – 1 шт.
Сахар, соль – по вкусу
Корица, лимонная цедра – по 1 ч. л.
Масло сливочное – 20 г
1. Натираем очищенную тыкву на терке, заливаем молоком, водой и варим 2 минуты.
2. Добавляем промытый рис и варим кашу до готовности риса.
3. В конце кладём тертое яблоко, цедру, корицу, сахар и масло, перемешиваем и даём каше 5 минут настояться.
Овсяная каша с яблоком на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсянка – 50 г
Яблоко – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Сливочное масло – по вкусу
Соль, сахар, корица – по вкусу
1. В кипящее молоко всыпаем овсянку, размешиваем.
2. Добавляем кусочки очищенного яблока, щепотку корицы, сахар и соль, перемешиваем.
3. Варим овсяную кашу согласно инструкции на упаковке, перекладываем в тарелки, кладём масло, украшаем по вкусу.
Овсяная каша с орехами и курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья – 120 г
Молоко – 200 мл
Вода – 100 мл
Грецкие орехи – 40 г
Курага – 40 г
Соль, сахар – по вкусу
Мёд, сливочное масло – по вкусу
1. В кастрюлю вливаем воду, молоко, доводим до кипения, всыпаем овсяные хлопья.
2. Варим на слабом огне, помешивая, до готовности, кладём сахар и щепотку соли.
3. За пару минут до конца варки добавляем измельченные орехи и курагу.
4. Даём настояться, перекладываем в тарелки, добавляем мёд и сливочное масло.
Шоколадная овсяная каша с бананом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья – 100 г
Молоко – 200 мл
Вода – 80 мл
Банан – 1 шт.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Соль, сахар – по вкусу
1. Банан очищаем, разминаем вилкой в пюре.
2. В кастрюлю всыпаем овсяные хлопья, вливаем молоко и воду, оставляем на 10 минут.
3. Добавляем банан, какао, соль, сахар и перемешиваем.
4. Варим на среднем огне 6–7 минут, периодически помешивая, даём настояться.
Кукурузная каша с изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кукурузная крупа — 1 стакан
Вода — 1,5 стакана
Молоко — 2 стакана
Сливочное масло — 2 ст. л.
Изюм — 0,5 стакана
Соль, сахар — по вкусу
1. Всыпаем крупу в кастрюлю, заливаем смесью воды и молока, доводим до кипения.
2. Варим на небольшом огне, помешивая, до готовности 15–20 минут или согласно инструкции на упаковке.
3. Кашу по вкусу солим, добавляем сахар, промытый изюм и сливочное масло.
4. Даём постоять, перекладываем в тарелки, украшаем по вкусу.
Гречневая каша с черносливом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречневая каша с черносливом
Гречневая крупа — 250 г
Чернослив — 100 г
Грецкие орехи — 100 г
Растительное масло — 1 столовая ложка
Соль по вкусу
1. Гречневую крупу промываем, прокаливаем на сухой сковороде, смешиваем с растительным маслом.
2. Чернослив промываем, нарезаем мелкими кусочками, грецкие орехи измельчаем.
3. Гречку смешиваем с черносливом и орехами, заливаем кипятком так, чтобы вода слегка покрывала крупу.
4. Солим и варим на слабом огне в течение 20–30 минут, подаём со сливочным маслом или сметаной.
Пшённая каша на кленовом сиропе
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено промытое – 1 стакан
Вода – 3 стакана
Молоко – 1 стакан
Кленовый сироп – 3 ст. л.
Соль, корица – по щепотке
1. Воду доводим до кипения, всыпаем пшено, корицу и соль, уменьшаем огонь до слабого, варим 20 минут.
2. Вливаем молоко и варим, помешивая, около 10 минут, добавляем кленовый сироп, перемешиваем.
3. Даём настояться, раскладываем по тарелкам, добавляем сливочное масло.
Монастырская каша
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г пшена, 100 г риса, 100 г гречки, 100 г перловки, 250 г лука, 160 г моркови, 400 г грибов, соль.
1. Отвариваем все четыре вида крупы отдельно друг от друга по инструкции на упаковке, а затем смешиваем.
2. Измельчаем лук и морковь, обжариваем их почти до готовности, добавляем нарезанные грибы.
3. Жарим еще 5 минут, добавляем кашу и соль, перемешиваем и тушим все вместе 3-5 минут на слабом огне.
Амарантовая каша на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Амарантовая крупа – 200 г
Молоко – 200 мл
Вода – 200 мл
Масло сливочное – 30 г
Соль – по вкусу
1. Нагреваем воду с молоком, засыпаем промытую амарантовую крупу, солим.
2. Варим 25-30 минут до готовности на слабом огне, помешивая.
3. Подаём со сливочным маслом, вареньем, джемом или ягодами.
Каша из киноа на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Киноа — 1/2 стакана
Молоко — 300 мл
Изюм — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Соль, сахар — по вкусу
1. Всыпаем в миску киноа, заливаем водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут, промываем.
2. Выкладываем киноа в сотейник, заливаем молоком и варим на умеренном огне около 20 минут.
3. Добавляем сахар, соль, промытый изюм и варим, помешивая, ещё 5–7 минут.
4. Подаём кашу в горячем или тёплом виде с кусочком сливочного масла.
Постная гречневая каша с грибами
Крупа гречневая — 1 стакан
Вода — 2,5 стакана
Шампиньоны свежие — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Зеленый лук — по желанию.
Постная пшеничная каша с грибами
Пшеничная крупа — 1 стакан (160 г)
Вода — 2 стакана
Репчатый лук — 1 шт. (100 г)
Шампиньоны — 250 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль, приправы — по вкусу.
Пшённая каша с тыквой на молоке
Пшенка – 300 г
Тыква – 300 г
Молоко – 500 мл
Вода – 500 мл
Соль – 10 г или по вкусу
Сахар – 30 г или по вкусу
Масло сливочное 82,5% – 50 г