Пшённая каша с тыквой на молоке 10 рецептов

Пшённая каша с тыквой на молоке 10 рецептов пошагово с фото

Пшеничная каша с грибами Рецепты каши на завтрак

Пшённая каша с тыквой на молоке 10 рецептов пошагово с фото

Сварить вкусную пшённую кашу с тыквой на молоке просто и быстро по этим рецептам. Получается каша вязкая, яркая, сливочное масло придаёт блюду нежную текстуру. Кроме того, тыквенная каша очень полезная и питательная.

Классический рецепт пшенной каши с тыквой на молоке

Ингредиенты на 6 порций

Пшено – 300 г
Тыква – 300 г
Молоко – 500 мл
Вода – 500 мл
Соль – 10 г или по вкусу
Сахар – 30 г или по вкусу
Масло сливочное 82,5% – 50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Подготовим ингредиенты. Тыкву для каши лучше взять мускатных сортов.

Шаг 2

Пшено желательно перебрать вручную и удалить камушки и неочищенные зёрнышки.

Шаг 3

Промываем пшено до прозрачности воды и заливаем кипятком. Это позволит крупе быстрее набухнуть и удалить возможную горечь.

Шаг 4

Тыкву моем, чистим от кожуры, отрезаем необходимое количество долек и нарезаем ровными небольшими кубиками.

Шаг 5

Подготовим 2 кастрюли. В одной доводим до кипения молоко, а в другой – воду. Как только закипит молоко, в неё закладываем тыкву. В кастрюлю с водой всыпаем пшено (крупа в воде варится быстрее).

Шаг 6

Сливаем с пшёнки воду, которая впитала горечь, ещё раз промываем и отправляем в кастрюлю с чистой водой, убавляем огонь до слабого и варим 10 минут.

Шаг 7

Кусочки тыквы отправляем в закипевшее молоко, уменьшаем нагрев до слабого и варим 10 минут.

Шаг 8

Затем переливаем молоко с тыквой в кастрюлю с пшеном и варим вместе на слабом огне ещё 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 9

В конце варки добавляем соль и сахар, перемешиваем, закрываем крышкой и снимаем с огня. Даём настояться 10-20 минут.

Шаг 10

Готовую пшённую кашу с тыквой перекладываем в порционную тарелку, подаём со сливочным маслом. Каша получилась очень вкусная, ароматная, нежная и вязкая, она тает во рту.

Пшённая каша с тыквой на молоке в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г пшена

250 г мякоти тыквы

600 мл молока

соль — по вкусу

сахар — по вкусу

30 г сливочного масла.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Залейте пшено кипятком на три минуты, затем слейте воду.
2. Тыкву нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке. Выложите её в горшочек для запекания.
3. Переложите пшено, залейте молоком, добавьте соль, сахар и кусочки масла так, чтобы до края горшочка осталось минимум 2 см.
4. Накройте горшочек крышкой или фольгой и готовьте кашу в духовке при 180 °C около часа.
5. Достаньте из духовки, оставьте кашу под крышкой ещё на пять-десять минут и подавайте.

Пшённая каша с тыквой на молоке в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено — 100 мл

Молоко — 400 мл

Вода — 100 мл

Тыква очищенная — 300 г

Сливочное масло — 30 г

Соль — по вкусу

Сахар — по вкусу

Ванильный сахар — 0,5 ч. л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Залейте пшено кипятком на пару минут. Затем тщательно промойте его несколько раз, чтобы избавиться от горечи.
2. Очистите тыкву и нарежьте кубиками примерно 1 см.
3. Включите мультиварку на режим «Жарка». Положите в чашу тыкву и кусочек сливочного масла.
4. Готовьте в режиме «Жарка» примерно 5 минут, помешивая, чтобы тыква слегка подрумянилась.
5. Добавьте пшено в мультиварку.
6. Влейте молоко и воду, посолите, добавьте сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
7. Установите режим «Молочная каша» на 35 минут.
8. После сигнала переключите на режим «Подогрев» на 10 минут, чтобы каша настоялась.

Пшённая каша с тыквой и яблоками на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено — 150 г

Тыква — 300 г

Молоко — 250 г

Вода — 250 мл

Сахар — 2 ст. л.

Корица молотая — 1/2 ч. л.

Яблоки — 2 шт. (200 г)

Сливочное масло — 20 г.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очистите тыкву от кожуры и семян.
2. Яблоки вымойте, снимите кожуру и удалите сердцевину.
3. Нарежьте мякоть тыквы и яблок кубиками.
4. Положите их в сотейник, добавьте 100 мл воды и поставьте на средний огонь.
5. Помешивая, готовьте 3-5 минут, пока тыква и яблоки не станут мягкими.
6. Снимите сотейник с огня и измельчите тыкву и яблоки блендером в однородного пюре.
7. Промойте пшено до прозрачности. Переложите в сотейник, залейте водой и варите 10–15 минут.
8. Добавьте пюре из тыквы и яблок, влейте молоко и готовьте ещё 10 минут.
10. Положите корицу и сахар, перемешайте. Через 5 минут снимите кашу с огня.
11. Разложите горячую кашу по тарелкам и добавьте кусочек масла в каждую порцию.

Пшённая каша с тыквой и грушей на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено — 100 г

Молоко — 350 г

Тыква — 200 г

Груша — 100 г

Корица — 0,5 ч. л.

Масло сливочное — 20 г

Сахар — 1 ст. л.;

Соль — 0,5 ч. л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промойте пшено, положите в кастрюлю, залейте молоком и варите 10–15 минут.
2. Добавьте нарезанную кубиками тыкву, сахар, соль.
3. Варите ещё 5 минут, затем положите нарезанную грушу и корицу. Готовьте ещё 5 минут.
4. В конце добавьте сливочное масло и оставьте упревать под закрытой крышкой на 10 минут.

Пшённая каша с тыквой и изюмом на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква (мускатная) — 500 г в очищенном виде

Пшено — 200 г

Молоко — 500 мл

Вода — 500 мл

Изюм — 50 г

Сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу)

Соль — 1–2 щепотки

Масло сливочное — 30 г.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промойте пшено и положите в кастрюлю. Залейте 500 мл холодной воды и доведите до кипения.
2. Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте кусочками. Когда вода с крупой закипит, добавьте тыкву в кастрюлю.
3. Обдайте изюм кипятком, откиньте на сито и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.
4. Накройте кастрюлю крышкой и варите пшено с тыквой и изюмом 10 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
5. Добавьте сливочное масло, соль и сахар.
6. В отдельной кастрюле доведите до кипения молоко.
7. Влейте горячее молоко в кастрюлю с кашей, тщательно перемешайте и снова доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, помешивая, еще 10 минут.
9. Выключите огонь и дайте каше настояться 10–15 минут.

Пшённая каша с тыквой и курагой на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено — 1/2 стакана

Тыква — 100 г

Курага — 60 г

Молоко — 100 мл

Вода — 250 мл

Сахар — 2–3 ст. л.

Соль — по вкусу

Сливочное масло — 20 г.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очистите тыкву и нарежьте кубиками. Промойте курагу и пшено теплой водой.
2. Положите тыкву, курагу и пшено в кастрюлю.
3. Добавьте воду и варите на среднем огне, пока вода не впитается.
4. Влейте молоко, добавьте сахар и сливочное масло.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 10 минут.
6. Снимите кашу с плиты, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Пшённая каша с тыквой и орехами на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква — 400 г

Пшено — 5 ст. л.

Вода — 2 ст.

Молоко — 250 мл

Масло сливочное — 40 г

Орехи грецкие — 50 г.

Сахар и соль — по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очистите тыкву, вымойте и нарежьте на кусочки.
2. Залейте водой и варите на слабом огне около 20 минут.
3. Промойте пшено несколько раз и добавьте в кастрюлю к тыкве и воде.
4. Посолите и подсластите, варите 5 минут.
5. Влейте молоко и готовьте кашу на слабом огне до мягкости.
6. В готовую кашу добавьте сливочное масло и посыпьте измельчёнными орехами.

Пшённая каша с тыквой на кокосовом молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено — 150 г

Тыква — 200 г

Вода — 300 мл

Кокосовое молоко — 300 мл

Сливочное масло — 100 г

Сахар и соль — по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промойте пшено горячей водой несколько раз, чтобы убрать горечь.
2. Выложите крупу в сотейник, залейте водой и варите на минимальном огне, пока вода не испарится.
3. Нарежьте очищенную тыкву кубиками.
4. На сковороде растопите сливочное масло с сахаром. Обжарьте тыкву до карамельного вкуса.
5. Влейте кокосовое молоко, перемешайте.
6. Выложите готовую пшённую крупу на сковороду, снова перемешайте.
7. Потомите пару минут и снимите с огня.
8. Разложите кашу по тарелкам. При желании украсьте орешками.

Пшённая каша с тыквой и рисом «Дружба» на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква в очищенном виде — 200 г

Пшено — 50 г

Рис — 50 г;

Молоко — 200 мл

Вода — 500 мл

Сахар, соль — по вкусу

Масло сливочное (по желанию) — 20 г.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очистите тыкву, нарежьте кубиками, положите в кастрюлю и залейте 200 мл воды.
2. Доведите до кипения и варите 5-10 минут до мягкости.
3. Пшено и рис промойте, несколько раз меняя воду. Оставьте в воде, пока варится тыква.
4. Слейте воду с тыквы и вилкой раздавите кубики, оставляя крупные кусочки для текстуры.
5. Добавьте рис и пшено без воды в кастрюлю с тыквой.
6. Залейте 300 мл воды, доведите до кипения и варите при слабом огне 10 минут.
7. Посолите и добавьте сахар, проварите ещё 2 минуты.
8. Влейте стакан молока, доведите до кипения и готовьте ещё 10 минут при слабом огне, постоянно помешивая.