Салат «Одесса» классический рецепт
Салат «Одесса» классический рецепт пошагово с фото
Салат «Одесса» классический рецепт пошагово с фото
Приготовить салат «Одесса» с кукурузой и чесночной заправкой в домашних условиях просто и быстро по этому рецепту. Получается салат очень вкусный, лёгкий, ароматный и полезный, в нём много зелени и витаминов.
Телеграм-канал Ингредиенты
Кукуруза консервированная – 150 г
Огурцы свежие – 250 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 3 шт.
Лук зелёный – 50 г
Укроп, кинза, петрушка – 20 г
Сметана или майонез – 140 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Листья зелёного салата – 50 г (для подачи)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу.
Огурцы свежие – 250 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 3 шт.
Лук зелёный – 50 г
Укроп, кинза, петрушка – 20 г
Сметана или майонез – 140 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Листья зелёного салата – 50 г (для подачи)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовьте продукты по списку.
Шаг 2
Свежие огурцы вымойте, отрежьте кончики. Если кожура горькая, снимите её овощечисткой. Нарежьте огурцы соломкой и переложите в большую миску.
Шаг 3
Твёрдый сыр нарежьте соломкой. Чтобы сыр не слипался и не деформировался, смажьте лезвие ножа растительным маслом или положите нож и сыр в морозилку на 15 минут. Отправьте сыр в миску.
Шаг 4
Яйца отварите в подсоленной воде 8-10 минут, затем охладите. Очистите и нарежьте соломкой. Добавьте в миску.
Шаг 5
Зелёный лук вымойте, обсушите и нарежьте колечками. Отправьте в миску.
Шаг 6
Слейте воду с консервированной кукурузы и добавьте в миску.
Шаг 7
Приготовьте чесночную заправку для салата «Одесса»: смешайте сметану (майонез), чеснок, зелень укропа, соль и чёрный молотый перец.
Шаг 8
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в сметану (майонез).
Шаг 9
Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс в миску со сметаной (майонезом) и укропом. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Чесночная заправка готова.
Шаг 10
Добавьте соус в салат и хорошо перемешайте.
Шаг 11
Листья зелёного салата вымойте, обсушите и выложите на порционные тарелки.
Шаг 12
Переложите салат «Одесса» в салатники и подавайте. Блюдо получилось вкусным, свежим, а чесночная заправка добавила аромат и пикантность.
Как разнообразить салат «Одесса»
Несколько идей, как разнообразить салат «Одесса»:
Салат "Нежинский" огурцов - Добавьте сладкий лук для сочности.
- Попробуйте плавленый сырок для кремовой текстуры.
- Включите красную копчёную рыбу для пикантности.
- Используйте оливки без косточек для свежести.
- Положите сыр фета для мягкого сливочного вкуса.
- Приправьте итальянской смесью «Тоскана» для насыщенного аромата.
Другие варианты салата «Одесса»
Помимо классического рецепта, есть и другие варианты салата «Одесса», например:
Салат «Москва — Одесса». В состав входят куриное филе, шампиньоны, опята, красная фасоль, яйца, картофель, солёные огурцы, майонез, соль и специи.
Салат-коктейль «Одесса-мама». В рецепт входят сельдь, отваренная фасоль, майонез, орех кешью, репчатый лук, зелень и специи.
Салат со свежей капустой, кукурузой и ветчиной. В состав входят свежая капуста (300 г), морковь (1/2 шт.), зелёный лук, укроп, консервированная кукуруза (150 г), ветчина (100 г), майонез или сметана с майонезом, соль и перец.
Салат из битых огурцов Салат «Москва — Одесса». В состав входят куриное филе, шампиньоны, опята, красная фасоль, яйца, картофель, солёные огурцы, майонез, соль и специи.
Салат-коктейль «Одесса-мама». В рецепт входят сельдь, отваренная фасоль, майонез, орех кешью, репчатый лук, зелень и специи.
Салат со свежей капустой, кукурузой и ветчиной. В состав входят свежая капуста (300 г), морковь (1/2 шт.), зелёный лук, укроп, консервированная кукуруза (150 г), ветчина (100 г), майонез или сметана с майонезом, соль и перец.