Маринованная капуста с морковью и свеклой 2 рецепта
Маринованная капуста с морковью и свеклой 2 простых рецепта пошагово
Маринованная капуста с морковью и свеклой 2 простых рецепта пошагово
Приготовить маринованную капусту с морковью и свеклой в домашних условиях быстро и просто по этим рецептам.
Получается закуска вкусная, ароматная, в меру острая и полезная.
Маринованная капуста с перцем и морковью Получается закуска вкусная, ароматная, в меру острая и полезная.
Маринованная капуста с морковью и свеклой классический рецепт
Ингредиенты
Капуста свежая – 1 кг
Морковь – 3 шт.
Свекла – 1 шт.
Чеснок - 3 -4 зубчика
Перец острый - 1 шт. (по желанию) или 0,5 ч л красного острого перца
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар – 200 г
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 200 мл
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый - 5-6 шт.
Морковь – 3 шт.
Свекла – 1 шт.
Чеснок - 3 -4 зубчика
Перец острый - 1 шт. (по желанию) или 0,5 ч л красного острого перца
Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар – 200 г
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 200 мл
Масло растительное – 200 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый - 5-6 шт.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1
Капусту нарезаем крупными квадратиками. -
Шаг 2
Морковь и свёклу натираем на тёрке, чеснок мелко рубим. -
Шаг 3
Укладываем слоями овощи в банку чередуя капусту, морковь, свёклу, чеснок. -
Шаг 4
Для маринада соединяем все ингредиенты, кроме уксуса, доводим до кипения. -
Шаг 5
Выключаем и добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом капусту. -
Шаг 6
На сутки оставляем при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник. -
Шаг 7
Маринованная капуста с морковью и свеклой будет готова через 2 дня.
Маринованная капуста с морковью и свеклой быстрого приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста — 1 кг
Морковь — 120 г (1 шт.)
Свёкла — 150 г (1-2 шт.)
Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
Изюм — 2 ст. л.
Для маринада:
Вода питьевая — 100 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
Семена тмина — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Очистите и промойте овощи. Хорошо промойте изюм.
Шаг 2
Тонко нашинкуйте капусту и положите её в миску.
Шаг 3
Натрите морковь и свёклу на корейской (или крупной) тёрке и добавьте к капусте.
Шаг 4
Нарежьте лук тонкими полукольцами и добавьте в миску вместе с изюмом.
Шаг 5
Приготовьте маринад: смешайте питьевую воду комнатной температуры с солью, сахаром и уксусом до полного растворения кристаллов. Добавьте семена тмина и подсолнечное масло.
Шаг 6
Залейте овощи маринадом.
Шаг 7
Тщательно перемешайте и оставьте ёмкость с капустой при комнатной температуре на два часа. За это время овощи выделят сок.
Шаг 8
Маринованная капуста с морковью и свёклой будет готова через два часа. Разложите её по банкам и уберите в холодильник.
Капуста — 1 кг
Морковь — 120 г (1 шт.)
Свёкла — 150 г (1-2 шт.)
Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
Изюм — 2 ст. л.
Для маринада:
Вода питьевая — 100 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
Семена тмина — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Очистите и промойте овощи. Хорошо промойте изюм.
Шаг 2
Тонко нашинкуйте капусту и положите её в миску.
Шаг 3
Натрите морковь и свёклу на корейской (или крупной) тёрке и добавьте к капусте.
Шаг 4
Нарежьте лук тонкими полукольцами и добавьте в миску вместе с изюмом.
Шаг 5
Приготовьте маринад: смешайте питьевую воду комнатной температуры с солью, сахаром и уксусом до полного растворения кристаллов. Добавьте семена тмина и подсолнечное масло.
Шаг 6
Залейте овощи маринадом.
Шаг 7
Тщательно перемешайте и оставьте ёмкость с капустой при комнатной температуре на два часа. За это время овощи выделят сок.
Шаг 8
Маринованная капуста с морковью и свёклой будет готова через два часа. Разложите её по банкам и уберите в холодильник.