Грог 18 простых рецептов
Грог 18 простых рецептов в домашних условиях пошагово с фото
Классический рецепт грога с ромом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром — 200 мл
Вода — 400 мл
Лимон крупный — 1 штука
Сахар — 4 чайные ложки.
1. В сотейнике смешайте сахар, лучше коричневый, с водой.
2. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне, пока сахар полностью не растворится.
3. В горячий сироп добавьте ром и свежевыжатый сок лимона.
4. Подавайте грог в больших кружках или термостойких бокалах, чтобы он оставался тёплым.
5. Украсьте напиток долькой лимона.
Грог с мёдом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром — 100 мл
Горячая вода (80–90 °C) — 100 мл
Мёд — 1–2 ст. л.
Сок лимона —15–20 мл
Ломтики лимона и апельсина
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2–3 бутона.
1. В кружку из толстого стекла положите мед, добавьте гвоздику и ломтики цитрусовых.
2. Залейте горячей водой (не кипятком) и тщательно перемешайте, пока мед не растворится.
3. Оставьте напиток на 2–3 минуты, чтобы специи и фрукты раскрыли аромат.
4. Затем влейте ром, аккуратно перемешайте, украсьте палочкой корицы и подавайте грог горячим.
Сливочный грог
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром — 1 стакан
Сливки 30% — 1 стакан
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Молотая корица — щепотка
Молотая гвоздика — щепотка
Молотый мускатный орех —щепотка
Цедра апельсина — 1,5 чайные ложки
Коричневый сахар — 30 г или по вкусу.
1. Взбейте сливки с сахаром и сливочным маслом в блендере.
2. Добавьте специи и тщательно перемешайте. Перелейте в жаропрочные кружки.
3. Влейте ром и добавьте цедру. Сверху украсьте напиток взбитыми сливками и посыпьте корицей.
4. Подавайте грог горячим.
Грог с мандаринами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 500 мл
Тёмный ром - 250 мл
Клюквенный сок – 300 мл
Сахар – 80 г
Мандарины – 1-2 шт.
Корица – 2 палочки
Гвоздика – 5 шт.
Мускатный орех молотый – ½ ч. л.
1. Очистите мандарины, разрежьте их вдоль пополам и положите в кастрюлю.
2. Залейте водой, добавьте клюквенный сок, специи и сахар.
3. Доведите до кипения на медленном огне и варите 15 минут.
4. Процедите, влейте ром, разлейте по бокалам и украсьте по вкусу.
Грог «Чайный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чай чёрный - 1 ст. ложка (6 г)
Вода - 500 мл
Тёмный ром - 100 мл
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 2 бутона
Лимон - 0,5 шт.
Сахар (мёд, сахарный сироп) - по вкусу
1. Заварите чёрный чай с сахаром. Добавьте пряности: гвоздику и корицу. Оставьте настаиваться на 3-5 минут.
2. Тщательно перемешайте. Процедите, добавьте сок половины лимона и тёмный ром (или коньяк).
3. Разлейте по бокалам из толстого стекла. Украсьте по своему вкусу и подавайте горячим.
Грог «Вишнёвый» с пряностями
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 200 мл
Тёмный ром - 50 мл
Чай – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Вишня (замороженная или свежая) – 100 г
Бадьян - 1 шт.
Гвоздика - 1 палочка
1. В кастрюлю положите заварку, половину ягод вишни и специи.
2. Залейте водой, доведите до кипения на медленном огне.
3. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут.
4. Процедите, влейте ром, добавьте оставшуюся вишню и украсьте по вкусу.
Грог «Клюквенный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром – 250 мл
Вино красное – 500 мл
Вода – 500 мл
Клюквенный ликёр – 120 мл
Мята, чабрец сухие – 1 ст. л.
1. В кастрюлю положите травы, залейте кипятком, закройте крышкой и настаивайте 20 минут.
2. Процедите, добавьте подогретые вино, ром и клюквенный ликер. Разлейте по бокалам и украсьте по вкусу.
Грог «Облепиховый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром – 200 мл
Вода – 800 мл
Облепиха – 160 г
Заваренный зелёный чай – 100 мл
Корица – 1 палочка
Мёд цветочный – 100 г
1. Измельчите облепиху в блендере или разомните толкушкой.
2. Вскипятите 800 мл воды с зелёным чаем, добавьте облепиху и дайте настояться под крышкой один час. Затем отожмите и процедите.
3. Смешайте полученную смесь с ромом и корицей. Снова прогрейте на слабом огне до появления первых пузырьков, затем добавьте мёд.
4. Снимите с огня, разлейте грог по бокалам и украсьте по вкусу.
5. При остывании напиток может расслоиться, и из него выделится масло — это нормально.
Грог «Апельсиновый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром – 100 мл
Апельсин – 2 шт.
Вода – 300 мл
Чёрный чай – 1 ст. л.
Мёд – 1-2 ст. л.
Корица – 1 палочка
Бадьян – 1 звёздочка
1. Нарежьте апельсин дольками, а из другого выдавите сок.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте апельсиновые дольки, корицу, бадьян и мёд.
3. Доведите до кипения, бланшируйте 1–2 минуты. Влейте апельсиновый сок, чай и ром.
4. Настаивайте 3 минуты, затем процедите и разлейте горячий грог по бокалам из толстого стекла. Украсьте по вкусу.
Грог «Мятный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 200 мл
Тёмный ром - 120 мл
Сахарный сироп – 1 ч. л.
Мятный сироп – 1 ч. л.
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 1 бутон
1. Доведите воду со специями и сиропами до кипения, перемешайте и оставьте на пять минут.
2. Когда напиток остынет до примерно 80 градусов, добавьте ром.
3. Если нет мятного сиропа, используйте свежую мяту: добавьте пару листиков перед тем, как вода закипит.
4. В этом случае увеличьте количество сахарного сиропа в 1,5–2 раза.
Грог «Малиновый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром – 250 мл
Малиновый ликёр – 50 мл
Портвейн – 160 мл
Малиновый сироп – 250 мл
Сушёная мята, гвоздика, корица молотая – по щепотке
Ванильный сахар – 10 г
1. Пересыпьте специи и ванильный сахар в сотейник. Влейте малиновый сироп, затем портвейн.
2. Поставьте смесь на средний огонь, дайте закипеть. Проварите 10 минут, затем процедите.
3. Добавьте ром и малиновый ликёр. Тщательно перемешайте, разлейте по толстым бокалам.
4. Подавайте грог горячим, украсив по своему вкусу.
Грог «Клубничный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром – 80 мл
Апельсиновый ликёр – 20 мл
Вода – 500 мл
Мёд (сахар) – 40 мл
Сироп «Клубника» - 40 мл
Клубника замороженная – 8 ягод
Сок лимона – 20 мл
1. Поместите все ингредиенты в сотейник, тщательно перемешайте и нагревайте до горячего состояния, но не до кипения.
2. Дайте грогу настояться несколько минут, затем разлейте по бокалам из толстого стекла и украсьте по вкусу.
Грог «Кофейный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кофе свежесваренный - 600 мл
Тёмный ром - 200 мл
Сливки 10-20% – 100 мл
Сахар – 80 г
Корица, гвоздика, кардамон – по щепотке
Мускатный орех молотый – ½ ч. л.
Взбитые сливки, тёртый шоколад – для украшения
1. В горячий свежесваренный кофе добавьте теплые сливки, сахар, специи и ром.
2. Взбейте все венчиком или в блендере и разлейте по бокалам.
3. Украсьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.
Грог «Яблочный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Светлый ром – 250 мл
Яблочный сок – 1 л
Мёд – 0,25 стакана
Тёртый мускатной орех – 0,25 ч. л.
Корица - щепотка
1. В кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме рома.
2. Доведите до кипения и бланшируйте на среднем огне 5–7 минут.
3. Снимите с огня, добавьте ром и разлейте горячим по бокалам из толстого стекла.
Грог «Канадский» с лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром — 160 мл
Вода — 400 мл
Лимон — 2 штуки
Кленовый сироп — 150 мл
1. Промойте лимоны, разрежьте пополам и выдавите сок.
2. В подходящей посуде смешайте ром, лимонный сок и кленовый сироп.
3. Добавьте горячую воду, снова перемешайте, разлейте по бокалам и украсьте по вкусу.
Грог «Английский» с ромом и перцем
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода – 400 мл
Ром – 750 мл
Мятный сироп – 20 мл
Гвоздика – 5 г
Чёрный молотый перец – 5 г
Сахар – 25 г
1. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте сахар, мятный сироп (или четыре листика свежей мяты), гвоздику и перец.
2. Доведите до кипения снова, уменьшите огонь и бланшируйте около 10 минут. Процедите.
3. Влейте ром, перемешайте и разлейте грог горячим по бокалам из толстого стекла. Украсьте напиток по вкусу.
Грог «Американский» с ромом и льдом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром — 2 унции
Сок лайма — 1 унция
Сахарный сироп — 0,75 унции
Вода — 1 унция
Лёд – по вкусу
1 унция – это 28, 35 грамм
1. Наполните шейкер льдом. Добавьте 2 унции рома и 0,75 унции сахарного сиропа.
2. Влейте 1 унцию воды и энергично встряхните смесь в течение 15–20 секунд.
3. Перелейте напиток в стакан со льдом. Украсьте долькой лайма или веточкой мяты.
Грог Crooked Sister
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром – 2 унции
Лимонный сок – 1 унция
Сахарный сироп – 1 унция
Свежий базилик – 4-6 листьев
Кубики льда – по вкусу
1 унция – это 28, 35 грамм
1. Добавляем в шейкер ром, свежие листья базилика, лимонный сок и сахарный сироп, наполняем кубиками льда.
2. Энергично встряхиваем в течение примерно 15-20 секунд, чтобы смешать и охладить ингредиенты.
3. Переливаем смесь в охлажденный бокал для коктейлей, украшаем листьями базилика или по вкусу.
В какой посуде подают грог?
Какой крепости бывает грог
Главным компонентом грога является ром, крепость которого варьируется от 37,5 до 50 градусов. Для приготовления коктейля ром разбавляют водой или чаем, добавляют специи и подслащивают сахаром или мёдом, что значительно снижает общую крепость напитка.
Каким грог должен быть на вкус?
Грог сочетает сладость, фруктовые нотки и пряности, такие как корица, гвоздика или мускатный орех. Этот напиток может быть как сладким, так и более крепким, в зависимости от добавленных ингредиентов, таких как соки, мед или специи.