Омлет с кабачком и сыром на сковороде простой пошаговый рецепт с фото
Приготовить омлет с кабачком и сыром на сковороде быстро и просто по этому рецепту. Омлет получается очень вкусный, лёгкий и полезный.
Ингредиенты
Кабачок молодой -1 шт. (400 г)
Яйца - 2-3 шт.
Сыр твёрдый -100 г
Чёрный молотый перец - щепотка
Чеснок -1 зубчик
Приправы -1/2 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л. или по вкусу
Помидор и зелень - при подаче по желанию
Растительное масло для жарки -1 ст. л.
Яйца - 2-3 шт.
Сыр твёрдый -100 г
Чёрный молотый перец - щепотка
Чеснок -1 зубчик
Приправы -1/2 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л. или по вкусу
Помидор и зелень - при подаче по желанию
Растительное масло для жарки -1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Кабачок вымойте и обрежьте кончики. У молодых кабачков кожуру можно оставить. У крупных зрелых плодов снимите кожицу и удалите семена.
Шаг 2
Натрите кабачок на крупной терке и переложите в миску.
Шаг 3
В другой миске слегка взбейте 2-3 яйца вилкой.
Шаг 4
Добавьте яйца к натертому кабачку.
Шаг 5
Посолите, поперчите, добавьте приправу и измельченный чеснок.
Шаг 6
Натрите на крупной тёрке кусочек твёрдого сыра.
Шаг 7
Отправьте тертый сыр в кабачковую смесь. Все тщательно перемешайте.
Шаг 8
Кабачковая масса начнет выделять сок, поэтому молоко для омлета не понадобится. Еще раз перемешайте.
Шаг 9
Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте растительное масло и равномерно распределите кабачковую смесь.
Шаг 10
Накройте крышкой и готовьте несколько минут, пока омлет не «схватится» сверху.
Шаг 11
Подавайте готовый омлет с кабачком и сыром, посыпав зеленью и украсив помидорами.