Тортилья с яйцом и сыром на сковороде 2 рецепта пошагово с фото
Тортилья — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки. Приготовить тортилью с яйцом и сыром на сковороде просто и быстро по этим рецептам. Получается завтрак с тортильей вкусным и сытным.
Тортилья с яйцом, сыром и помидором на сковороде
Ингредиенты:
Тортилья – 2 лепешки
Яйца – 4 шт.
Помидор – 1 шт.
Сыр твёрдый – 150 г
Сыр моцарелла – 120 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Петрушка – 3 веточки
Сухой базилик – по вкусу.
Яйца – 4 шт.
Помидор – 1 шт.
Сыр твёрдый – 150 г
Сыр моцарелла – 120 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Петрушка – 3 веточки
Сухой базилик – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Разогрейте сковороду на слабом огне. Если у неё антипригарное покрытие, масло для жарки не понадобится.
Шаг 2
Выложите лепёшку на сковороду. Яйца разбейте в разные мисочки, затем по одному аккуратно перелейте на тортилью. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Промойте петрушку под проточной водой, удалите грубые стебли и мелко нарежьте. Посыпьте яйца на сковороде.
Шаг 4
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и посыпьте сверху. Добавьте щепотку сухого базилика для аромата.
Шаг 5
Накройте яйца второй лепёшкой, слегка прижмите руками. Закройте сковороду крышкой и жарьте 5 минут на среднем огне.
Шаг 6
Помойте крупный помидор и нарежьте на круглые дольки.
Шаг 7
Переверните тортилью на сковороде с помощью деревянных лопаток и выложите кружки помидора на верхнюю поджаренную сторону. Слегка посолите.
Шаг 8
Нарежьте сыр моцарелла на круглые ломтики и выложите поверх помидоров.
Шаг 9
Посыпьте тёртым сыром и нарезанной петрушкой.
Шаг 10
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока сыр не растает.
Шаг 11
Переложите готовую тортилью на тарелку и подавайте сразу в горячем виде.
Итог
Получилось вкусное, ароматное и яркое блюдо. Тягучий сыр тянется, как на пицце, придавая особый вкус.
Классический рецепт тортильи с яйцом и сыром на сковороде
Ингредиенты:
Лепёшка тортилья — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Растительное масло для смазывания сковороды.
Яйцо — 2 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Растительное масло для смазывания сковороды.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Вбейте яйца в миску, добавьте соль и взбейте вилкой до однородности.
Шаг 2
Натрите сыр на мелкой терке.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом и выложите первую тортилью.
Шаг 4
Вылейте яичную смесь и равномерно распределите по лепёшке. Готовьте около минуты.
Шаг 5
Посыпьте тертым сыром.
Шаг 6
Накройте второй тортильей и слегка прижмите. Готовьте еще 2 минуты.
Шаг 7
Аккуратно переверните и жарьте еще 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился и склеил лепёшки.
Шаг 8
Переложите готовое блюдо на тарелку, нарежьте на кусочки и подавайте горячим.
Вбейте яйца в миску, добавьте соль и взбейте вилкой до однородности.
Шаг 2
Натрите сыр на мелкой терке.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом и выложите первую тортилью.
Шаг 4
Вылейте яичную смесь и равномерно распределите по лепёшке. Готовьте около минуты.
Шаг 5
Посыпьте тертым сыром.
Шаг 6
Накройте второй тортильей и слегка прижмите. Готовьте еще 2 минуты.
Шаг 7
Аккуратно переверните и жарьте еще 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился и склеил лепёшки.
Шаг 8
Переложите готовое блюдо на тарелку, нарежьте на кусочки и подавайте горячим.