Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной пошаговый рецепт с фото
Приготовить грузинский салат «Тбилиси» с красной консервированной фасолью и говядиной по этому рецепту быстро и просто. Получается салат вкусный, ароматный, в меру острый и пикантный.
Ингредиенты:
Отварная говядина – 250-300 г
Фасоль консервированная – 200 г
Сладкий болгарский перец – 1-2 шт.
Острый перец – ½ стручка
Чеснок – 2-3 зубчика
Красный сладкий лук – 1 шт.
Кинза – большой пучок
Очищенные грецкие орехи – 60 г
Растительное масло – 4 ст. л.
Уксус (яблочный или винный) – 4-5 ст. л.
Хмели-сунели – 1/3 ч. л.
Соль – по вкусу.
Фасоль консервированная – 200 г
Сладкий болгарский перец – 1-2 шт.
Острый перец – ½ стручка
Чеснок – 2-3 зубчика
Красный сладкий лук – 1 шт.
Кинза – большой пучок
Очищенные грецкие орехи – 60 г
Растительное масло – 4 ст. л.
Уксус (яблочный или винный) – 4-5 ст. л.
Хмели-сунели – 1/3 ч. л.
Соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Отварите говядину в подсоленной воде с лавровым листом, луковицей и черным перцем до мягкости.
Шаг 2
Очистите красный лук и нарежьте тонкими полосками. Залейте уксусом, перемешайте и оставьте мариноваться.
Шаг 3
Сладкий болгарский перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте соломкой.
Шаг 4
Острый перец (свежий или маринованный) нарежьте тонкими полосками.
Шаг 5
Отваренную говядину нарежьте соломкой и отправьте в миску.
Шаг 6
Консервированную фасоль промойте и отправьте в миску к говядине.
Шаг 7
Грецкие орехи слегка обжарьте или прогрейте в микроволновке. Нарежьте крупно и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 8
Натрите чеснок на мелкой терке.
Шаг 9
Свежую кинзу нарежьте не очень мелко.
Шаг 10
Маринованный лук отожмите от уксуса и добавьте в миску.
Шаг 11
Посыпьте салат хмели-сунели, заправьте маслом и посолите. Тщательно перемешайте.
Шаг 12
Выложите готовый салат «Тбилиси» на большое блюдо или в порционные салатники и подавайте.