Перцовка на водке 2 рецепта

Острый перец – 2 шт.

Болгарский перец – ½ шт.

Перец горошком – 10 шт.

Копченая паприка – 1 ч. л.

Мёд – 2 ч. л.

Водка – 1 литр.

В чистую литровую банку положите мытый острый перец и нарезанный полосками болгарский перец.

Добавьте чёрный перец горошком, копчёную паприку и мёд.

Залейте водкой и тщательно перемешайте.

Закройте банку крышкой и уберите в тёмное место на неделю, периодически встряхивайте.

Процедите напиток через сложенную втрое марлю в бутылку.

Подавайте готовую перцовку охлаждённой.

Острый перец — 2 шт.

Водка — 1 л

Мёд — 1 ст. л.

Цедра лимона — 2 г

Сладкая молотая паприка — 1 ст. л.

Чёрный перец горошек — 6 шт.

Ванильный сахар — щепотка

Корица молотая — щепотка.

Шаг 1

Помойте острый перец, сделайте насечки, не разрезая его полностью. Положите перец в чистую банку.

Шаг 2

Снимите цедру с лимона, не задевая белую горькую корку.

Шаг 3

Несколько горошин чёрного перца слегка раздавите плоской стороной ножа и добавьте в банку.

Шаг 4

Всыпьте ванильный сахар и корицу на кончике ножа.

Шаг 5

Добавьте неполную столовую ложку молотой паприки и ложку мёда. Если мёд засахарился, растопите его на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 6

Влейте водку до самого верха банки и тщательно перемешайте.

Шаг 7

Накройте банку чистой крышкой и уберите в тёмное место на семь дней. Каждый день встряхивайте банку.

Шаг 8

В последний день оставьте напиток без перемешивания, чтобы он отстоялся.

Шаг 9

Процедите напиток через несколько слоёв марли и разлейте по бутылкам.