Рулет из лаваша с рыбными консервами

Лаваш тонкий - 3 листа (300 г)

Рыбные консервы - 1 банка

Яйца - 3 шт.

Сыр твёрдый - 100-150 г

Майонез - 150-200 г

Зелень (петрушка, укроп, лук) - пучок

Чеснок - 2-3 зубчика.

Подготовьте ингредиенты. Для этого блюда подойдут любые рыбные консервы: сардины, сайра, тунец или лосось.

Переложите рыбу из банки в миску, слив жидкость. Разомните вилкой до однородности.

Отварите яйца в подсоленной воде в течение 10–12 минут. Охладите, очистите и натрите на крупной тёрке.

Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Промойте зелень, обсушите бумажными полотенцами, удалите жёсткие стебли и мелко нарежьте.

В миску с майонезом выдавите 3 зубчика чеснока через пресс и тщательно перемешайте.

Расстелите первый лист лаваша и смажьте его майонезом с чесноком. Посыпьте измельчённой зеленью.

На зелень выложите слой тёртого сыра и накройте вторым листом лаваша.

Смажьте второй лист майонезом с чесноком и равномерно распределите размятые рыбные консервы. Накройте третьим листом лаваша.

Снова смажьте майонезом и выложите слой тёртых варёных яиц, равномерно распределяя по всей поверхности.

Сверните лаваш в плотный рулет, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

Достаньте рулет из холодильника и нарежьте порционными кусками. Выложите на большое блюдо и подавайте к столу.

Лаваш — 2 листа

Рыбные консервы — 1 банка

Яйца — 4 шт.

Плавленый сыр — 150 г

Майонез — 100 г.

1. Рыбу из консервной банки переложите в глубокую миску и разомните вилкой до однородной консистенции.

2. Очистите варёные яйца и натрите их на крупной тёрке или измельчите ножом.

3. Тёртый подмороженный плавленый сыр добавьте к рыбе и яйцам. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

4. Разложите лист армянского лаваша на ровной поверхности. Смажьте его половиной приготовленной начинки и равномерно распределите по всей площади.

5. Повторите то же самое со вторым листом лаваша.

6. Аккуратно сверните рулет и заверните его в пищевую плёнку или фольгу.

7. Оставьте в холодильнике примерно на 30 минут, чтобы они пропитались.

8. Затем нарежьте рулеты на порционные кусочки и подавайте.

Рыбные консервы в масле (тунец, горбуша, сайра, треска)

Лаваш — 2 листа

Яйца — 2 шт.

Плавленый сыр — 100 г

Майонез — 100 г

Пекинская капуста — 100 г

Чеснок — 2–3 зубчика.

1. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

2. Подмороженный плавленый сыр также натрите на мелкой тёрке.

3. Пропустите чеснок через пресс и смешайте с майонезом в отдельной миске.

4. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте.

5. Рыбу из консервной банки переложите в тарелку и разомните вилкой.

6. На первый лист лаваша нанесите смесь майонеза с чесноком, равномерно распределите плавленый сыр и половину нашинкованной капусты.

7. Накройте вторым листом лаваша, плотно прижмите, чтобы листы «склеились».

8. На второй лист выложите рыбные консервы, добавьте тёртые яйца и оставшуюся капусту.

9. Аккуратно сверните листы с начинкой в рулет по длинной стороне.

10. Заверните рулет в пищевую плёнку или фольгу и отправьте в холодильник.

11. Перед подачей нарежьте рулет на порции толщиной 2-3 сантиметра, выложите на блюдо и украсьте по вкусу.