Салат «Тбилиси» с фасолью и говядиной

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной пошаговый рецепт с фото

Приготовить грузинский салат «Тбилиси» с красной консервированной фасолью и говядиной по этому рецепту быстро и просто. Получается салат вкусный, ароматный, в меру острый и пикантный.

Ингредиенты:

Отварная говядина – 250-300 г

Фасоль консервированная – 200 г

Сладкий болгарский перец – 1-2 шт.

Острый перец – ½ стручка

Чеснок – 2-3 зубчика

Красный сладкий лук – 1 шт.

Кинза – большой пучок

Очищенные грецкие орехи – 60 г

Растительное масло – 4 ст. л.

Уксус (яблочный или винный) – 4-5 ст. л.

Хмели-сунели – 1/3 ч. л.

Соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Отварите говядину в подсоленной воде с лавровым листом, луковицей и черным перцем до мягкости.

Шаг 2

Очистите красный лук и нарежьте тонкими полосками. Залейте уксусом, перемешайте и оставьте мариноваться.

Шаг 3

Сладкий болгарский перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте соломкой.

Шаг 4

Острый перец (свежий или маринованный) нарежьте тонкими полосками.

Шаг 5

Отваренную говядину нарежьте соломкой и отправьте в миску.

Шаг 6

Консервированную фасоль промойте и отправьте в миску к говядине.

Шаг 7

Грецкие орехи слегка обжарьте или прогрейте в микроволновке. Нарежьте крупно и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 8

Натрите чеснок на мелкой терке.

Шаг 9

Свежую кинзу нарежьте не очень мелко.

Шаг 10

Маринованный лук отожмите от уксуса и добавьте в миску.

Шаг 11

Посыпьте салат хмели-сунели, заправьте маслом и посолите. Тщательно перемешайте.

Шаг 12

Выложите готовый салат «Тбилиси» на большое блюдо или в порционные салатники и подавайте.